Tereyağlı Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek

Tereyağlı Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 ml ılık süt (1 su bardağı ben su koydum)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 300 gram un (yaklaşık 2,5 su bardağı 200 ml )
• 10 gram yaş maya ( ben kuru maya kullandım )
• 1 tatlı kaşığı silme şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Sarımsaklı tereyağ için;

• 50-60 gram yumuşak tereyağ ( ben margarin koydum)
• 2-3 diş sarımsak (ben tozunu kullandım)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Bir cimdik tuz
• Bir tutam karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber ve kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri, mozarella peyniri ( ben kaşar peyniri, beyaz peynir kullandım)
• Pulbiber
• Kekik

Tereyağlı Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
2. Üzerini kapatın ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Bir kaseye yumuşak tereyağını alın ve üzerine zeytinyağ,baharatları, maydanozu, ezilmiş sarımsağı ekleyip ezerek karıştırın.
4. Hamuru unlanmış tezgaha alın ve 4 bezeye ayırın,merdane ile her bezeyi oval olarak açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerine tereyağ karışımından sürün, ardından kaşar peyniri serpin. Üzerine biraz kekik ve pulbiberde serpin.
6. Önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayar fırında, orta katın bir altında kızarana kadar yaklaşık 14-15 dakika pişirin.Sıcak servis edin.