Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 buçuk su bardağı pilavlık bulgur
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak veya sarımsak tozu
• 1 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı dolu olmasın domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım et bulyon veya et suyu
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Çok az nane
• Aldığı kadar su pilava göre değişir

Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı ince ince küp küp doğrayın ardından biberleri daha iri küpler halinde doğrayın ve sıvı yağla kavurun.
2. Üzerine domatesi doğrayıp ekleyin ve kapağını kapatın iyice kavrulup suyunu salsın üzerine salçaları da ekleyip 1 dk kavurun biraz su ekleyebilirsiniz salçayla kıvamı yoğunlaşabilir.
3. Ardından tereyağı hariç diğer bütün malzemeleri de ekleyip bir tur karıştırın tuzuna bulyon veya et suyundaki tuzu da göz önünde bulundurarak dikkat edin
4. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte ara ara çok sık olmasın karıştırın çünkü bulgur ve sebzeler dibe batıyor su üste çıkıyor dibine yapışmaması için ara sıra karıştırın
5. Piştikten sonra 5 dk dinlensin tereyağını ayrı bir sahanda kızartıp çok kararmasın bulguru üzerine döküp iyice karıştırın tadına bayılacaksınız😊❤️❤️.