Tereyağlı Simit

Tereyağlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un (Una göre değişebilir)
• 1 paket kuru maya
• 1 bardak ılık su
• 2 bardak ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 150 gr eritilmiş tereyağ
• 1 tatlık kaşığı tuz

Üzeri için

• 200 gr susam
• 1 bardak pekmez
• 1 bardak su

Tereyağlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütümüzde şekeri erittikten sonra kuru mayayı ekleyip karıştırıp 2 dk bekleyelim.
2. Su tereyağ ekeledikten sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Tuzu da unla beraber ekledikten sonra çok yumuşak bir hamur hazırlayıp yarım saat mayanlandırmaya bırakalım.
4. Simitin özelliği susamının kızarmasındandır.
5. Çiğ beyaz satılan susamı tavamıza yağ eklemeden alıp sürekli karıştırarak kavuralım.
6. Rengi kahverengiye dönene kadar.
7. Tavsiyem susamı bol tutmanız.
8. Başka bir kapta pekmez ve suyu karıştıralım.
9. Mayalanan hamurdan 2 parça alıp kıvırıp simit şekli verdikten sonra önce sulu pekmeze daha sonra susama bolca batıralım.
10. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun