Tereyağlı Simit

Tereyağlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım yaş maya
• 50 gram tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı pekmez
• Susam yeterince

Tereyağlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt ,su, maya, şeker, tuz karıştırıp 10-15 dakika mayanın eriyip kabarmasını bekleyin. Ardından yavaşça unu ekleyin.
2. Hamuru yoğurduktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını hamura iyice yedirelim yoğurarak.
3. Mayalanmaya bırakalım. Yarım saat 1 saat yeterli mayalanması için.
4. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle inceltelim.
5. Sonra birbiri üzerine saralım. Halka yapalım.
6. Halkayı elinizle biraz çekip uzatın ki kabarınca ortası kapanmasın.
7. Pekmez ile 1 su bardağı su karıştırın iyice.
8. Simitleri önce pekmezli suya sonra da susama bulayıp tepsiye dizin.
9. 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun. ✅
10. Susamı tavaya aldım. İçine bişey koymadan ocağın altını açıp karıştırarak kavurdum. Hemen rengi dönüyor zaten. Kavurmadan da yapılabilir ama esasına uygun olsun diye ben kavururum her zaman. Daha da lezzetli oluyor 👌 bu ölçülerden 14 tane çıkıyor. Hadi Allah’a emanet olun.