Tereyağlı Tel Tel Açma Tarifi

Tereyağlı Tel Tel Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta 1 isinin sarısı üzerine
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

Arası için;

• Yumuşatılmış 100 gram tereyağı

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve çörek otu
• Susam

Tereyağlı Tel Tel Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini hamur yoğurma kabına koyuyoruz.
2. Ununu da katıp normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık bir saat kadar hamuru mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
5. Bezelerin hepsinin üzerine birer çay kaşığı tereyağı bırakıyoruz.
6. Tezgah üzerinde elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
7. Yarım ay şeklinde katlayıp yan tarafından sarıyoruz bu işlem bittikten sonra ilk yaptığımızdan başlayarak iki taraflı ters yöne kıvırarak iki ucunu birleştirip yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
8. Yarım saat kadar tepsi mayası getiriyoruz.
9. Üzeri için karıştırdığımız malzemeyi fırça yardımı ile üzerine sürüyoruz.
10. Yumurta sarısı az gelirse bir tane daha malzemenin içine kırabiliriz. Ve susam çörek otu serpiştirip 200 derede ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz. Muhteşem oldu bu tarifi gelinimden aldım ona da çok teşekkür ederim. Mutlaka deneyin biraz uğraştırıcı ama harika 👌👌👌😊🌹