Tereyağlı Tel Tel Poğaça

Tereyağlı Tel Tel Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 2 yumurtanın akı (Sarısı üstüne)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr tereyağ
• Alabildiği kadar un

Üzerine;

• Susam
• Yumurtanın sarısı
• Sıvıyağ

Tereyağlı Tel Tel Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütle mayayı şekeri güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemelerin hepsini koyalım tekrar karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım hamur yumuşak bir kıvama gelince dinlenmeye bırakalım.Yaklaşık 1 saat kadar dinlenirse daha güzel olur.
4. Sonra dinlenen hamuru mandalinadan biraz küçük bezeler yapalım üzerine yarım çay kaşığı kadar tereyağ koyalım.
5. Bezeleri elimizle açalım yağı hamura yedirelim daha sonra rulo haline getirelim.
6. Rulo yaptığımız 2 hamuru örer gibi üst üste getirip yuvarlayalım
7. Kalan yumurta sarısının içine bir kaç damla sıvı yağ ekleyip poğaçamızın üzerine sürelim.
8. En son üzerine susam dökelim( ben susamı bir kaç dakika kavuruyorum)
9. Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırına koyuyoruz 10-15 dakika o ısıda mayalansın. Daha sonra fırını 200 dereceye çıkarıp kızartıyoruz.
   Afiyet olsun ;)