Tıkliye Çorbası (Urfa Bireciğe Ait)

Tıkliye Çorbası (Urfa Bireciğe Ait) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırık pirinç
• 2 su bardağı et suyu kemik suyu olsun
• 4 kase ev yoğurtu
• 1 su bardağı pişmiş nohut

Yoğurt İçin ;

• 1 yumurta beyazı
• 1 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Kuru nane
• Yağ

Tıkliye Çorbası (Urfa Bireciğe Ait) Tarifi'nin Yapılışı

Et suyunuz önceden hazırsa işiniz kolay yoksa et suyu ve buna bağılı nohutu pişirmeniz gerekecek

1. Et suyunun içine kırık pirinç ekleyip pişirelim pirinç özleşinceye kadar.
2. Daha sonra bir kaba yiğit yumurta beyazı tuz ve unu iyice harmanlayalım.
3. Yavaş yavaş yoğurt karışımımı tencereye ilave edelim.
4. Biraz kaynatalım sonra altını kapatalım.
5. Servis için yağ nane koyalım.
   Herkesin beğenerek içtiği çorbadır Afiyet olsun 😋