Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı süt (yarım bardak)
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için ;

• Yarım bardak sıcak su
• 3’ü 1 arada nescafe

Kreması için ;

• 1 paket 200 gr. labne peynir,
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker,
• 3 yemek kaşığı un,
• 2.5-3 su bardağı süt

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şeker ve yumurtayı uygun bir kaba alıp mikserle çırpalım.
2. Ardından süt, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
3. En son vanilyayı da katıp son kez karıştıralım.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırına atalım.
5. Borcam yada normal kek kalıbına dökebilirsiniz.
6. Kek pişerken bir yandan kremasını hazırlayalım.
7. Kreması için süt, şeker, yumurta ve unu bir tencerede kaynayana kadar karıştıralım.
8. Kaynayan kremanın altını kapatıp 15 dk bekleyelim. 15 dakika sonrasında labne peyniri katıp mikserle karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
9. Keki ıslatmak için sıcak suya nescafeyi atıp karıştıralım buradaki önemli olan nescafenin ılık olması.
10. Kekimiz fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince ortadan yanlamasına keselim.
11. Kekin alt tabanını nescafe ile ıslatalım ardından kremasını sürelim.
12. Katı da koyup nescafe ile ıslatıp kremamızı üste ve yanlara spatula yardımı ile sürelim.
13. En son bir süzgeç yardımıyla kakao ile süsleyip buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında dinlense daha güzel olur. Afiyet olsun ☺️.