Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram labne peyniri
• 4 adet yumurta beyazı
• 2 adet yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kedisi dili bisküvi
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 3 su bardağı su

Üstü için;

• Nesquik (Kakao)

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtanın beyazı ile sarısını ayırınız.
2. Sonra beyazı ile şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpınız.
3. Diğer tarafta labne peynirini ve yumurtaların sarısını mikserin en düşük ayarı ile çırpınız.
4. Sonra çırpmış olduğunuz yumurtanın beyazını kaşıkla azar azar koyup, söndürmeden spatulayla karıştınız.
5. Nescafeyi sıcak suyla eritip, bisküvilerin şekerli kısımlarını neskafeye batırıp, tepsiye diziniz.
6. Üzerine labne peynirinin yarısını yayınız.
7. Tekrar bisküvi döşeyip labne peynirinin kalan yarısını üzerine yayıp, kakao serpiniz.
8. En az 7 -8 saat yumuşaması için buzdolabında bekletiniz. Servis yapınız, afiyet olsun.

Not: tiramisu hemen yaptığınız gibi yenebilecek bir pasta değil kıvama gelmesi için bir gece bekletiniz çok daha güzel olur ama daha çabuk olmasını istiyorsanız bisküvileri kuru yeri kalmadan tamamen ıslatınız daha çabuk olacaktır. Birde ıslatırken kahvenin içinde fazla bekletmeden batırıp çekiniz yoksa içine çok şu çeker ve pastanız sulu sulu olur.