Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi:

• 1 litre süt
• 300 gram labne peynir
• 1, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Islatmak için:

• 2 çorba kaşığı granül kahve
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• Büyük su bardağı sıcak su
• 2 paket kedi dili bisküvi

Kenarları için:

• 3 paket kombo bisküvi

Üzeri için:

• Kakao
• İsteğe bağlı çilek, damla çikolata vs.

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Un, şeker, yumurta sarısı ve süt tencereye alınır. Çırpıcı ile güzelce karıştırılarak pişirilir. Ocaktan indirmeye yakın vanilya eklenerek karıştırılır. Ocaktan alınan muhallebi soğumaya bırakılır. Soğuduğunda labne eklenir ve çırpılarak pürüzsüz hale getirilir.

Şeker ve granül kahve sıcak suda eritilir. Kelepçeli kalıbın çemberi servis tabağına yerleştirilir. Kahveli su ile ıslatılan kedi dilleri boşluk kalmayacak şekilde çemberin içine dizilir. Üzerine muhallebinin bir kısmı konur. Üç kat bisküvi üç kat muhallebi olacak şekilde işlem tekrarlanır. Bir gece buzdolabında bekletilir.

Dinlenen tiramisu dikkatlice kalıptan çıkarılır ve kombo bisküviler etrafına dizilir. Üzeri kakao ve tercih edilen malzemelerle süslenir.

(Bu tarif Ayşegül Tekiner’in instagram sayfasından alıntıdır. )

AFİYET OLSUN 🍽