Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 3 Yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 kaşık kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 bardak un

Muhallebisi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık tepeleme un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı labne
• 1 paket vanilya

Islatmak için;

• Sıcak su
• Nescafe

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker, kakao hepsi çırpılır. Un ve diğer malzemeler elenerek ilave edilip yuvarlak 24 cm lik kelepçeli kalıba dökülür ve fırına verilip 175 derecede pişirilir. Sonra bi tencerede süt ,un ,yumurta, şeker hepsi çırpılır ocağa konur karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Kaynayınca indirmeden önce vanilya ilave edilir ocaktan alınarak kaşıkla soğutulur. Soğuyan muhallebiye labne ilave edilip çırpılır.
Daha sonra pişen kek ortadan kesilip nescafe ile ıslatılr sonra muhallebinin yarısı dökülüp diğer kek üstüne kapatılır daha sonra kalan muhallebi üzerine dökülüp kakao serpilip servis yapılır.