Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağına yakın un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için;

• 1 yumurta sarısı
• 500 ml süt ( 2. 5 su bardağı )
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı labne

Kekini ıslatmak için;

• Yarım su bardağında bi tık fazla ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Üzeri için;

• Göz kararı kakao ( tamamıyla üzer kapanacak)

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri kaba alıp bembeyaz olana kadar çırpıyoruz, ardından bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz borcam tepsimize eşit şekilde yayıp 180 derece de 15-20 dk kadar iyice kek içini çekene kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra muhallebisi için bir tencereye yarım lt sütün içine labne hariç tüm malzemeleri koyup kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başladığı an altını kapatıp labneyi ekleyip iyice çırpıyoruz.
5. Ilıyan kekimizi ters çevirip ıslatmak için hazırladığımız kahveli suyumuzu her tarafa yediriyoruz.
6. Üzerine muhallebiyi döküp spatula ile her tarafa yayıyoruz ve üzerini tamamıyla süzgeç elek yardımıyla kakaoyla kaplıyoruz, 3-4 saat kadar buzdolabında bekletip servis ediyoruz .Afiyet olsun. ☺️