Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır kakaolu pandispanya
• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• Vanilya
• Labne 1 paket (200gr)

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt (suda kullanabilirsiniz)
• 3’ü 1 arada nescafe

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, un, şeker mikserle güzelce çırpılır. Topaklanma olmasın diye ve kısık ateşte ocağa koyulur.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır ( biraz yoğunlaşmaya başladığı bu esnada vanilya koyulur ) Göz göz olmaya başladı mı ocaktan alınır.
3. 10 dk kadar muhallebi ılıdıktan sonra labne ilave edilir ve tekrar topaklanma olmasın diye mikserler çırpılır.
4. Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt ile nescafe karıştırılır.
5. Servis tabağına aldığımız pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
6. Üst kat da ıslatıldıktan sonra üzerine kremanın yarısı ilave edilir ve üzerine ikinci kat kapatılır.
7. Kalan krema da dökülerek pastanın üzeri güzelce kapatılır.
8. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servis edileceği zaman üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir ve dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.
   Not : Ben yumurta kullanmıyorum isteyen arzu eden muhallebiye 1 adet kullanabilir.