Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kakaolu hazır pastaban
• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket Pınar labne

Üzerine serpmek için ;

• Kakao

Üstüne;

• 1 yemek kaşığı nescafe( ben gold tercih ediyorum, klasik ile aynı lezzet olmuyor )
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 su bardağı suya 1 yemek kaşığı nescafe ve 1 tatlı kaşığı şeker cezveye konarak bir taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Diğer tarafta bir tencereye yumurta sarısı, un, şeker ve süt konur ve sürekli karıştırarak pişirilir.
3. Kremamız kaynadıktan sonra 5 dk daha ocakta tutulur ve altı kapatılır.
4. İlk sıcağı geçince mikserle yaklaşık 10 dakika çırpılır.
5. Çırpılmanın da etkisiyle ılıyan kremaya labne peynir eklenir ve bir-iki dakika daha çırpılır.
6. Kekin tabanı servis tabağına alınır ve nescafeli suyun yarısı ile ıslatılır.
7. Üzerine kremamız dökülür ve ikinci kat kek konur o da nescafeli su ile ıslatıldıktan sonra kalan krema kekin üzerine dökülür.
8. Son olarak kakao çay süzgeci aracılığı ile serpilerek buzdolabında soğumaya bırakılır.

Herkese afiyet olsun.