Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır kakaolu pandispanya

Muhallebisi için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
• 1 adet yumurta
• 200 gram labne peyniri (1 paket)

Islatmak için;

• 1/2 (yarım) su bardağından biraz daha fazla sıcak su
• 3’ü bir arada hazır kahve

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
3. ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
4. Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır.
5. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
6. Üzerine muhallebinin yarısı konulur.
7. Üstüne tekrar kek konup kalan kahveyle ıslatılır ve kalan muhallebi dökülür.
8. Soğuyunca kakao süzgeçle üzerine serpilir ve dolapta bekletilir.

Afiyet olsun:)