Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Yumuş Yumuş Bir Pandispanya ile Tiramisu 😋

Tarife gelince 📄

• 7 adet yumurta “Sarısı ve akı birbirinden ayrılması şartıyla”
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı selva kek un
• 2 yemek kaşığı kakao
• Küçük çay bardağının yarısı kadar sıvı yağ
• Küçük çay bardağının yarısı kadar su
• 2 paket vanilya
• Yumurtanın akını kabartmak için 1 yemek kaşığı elma sirkesi

Krema için;

• 1 litre süt
• 1 kutu sıvı krema
• 7 çorba kaşığı şeker
• 6 çorba kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 200 gr labne peyniri

Pandispanyayı ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nescafe

Üzerine serpmek için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Yumuş Yumuş Bir Pandispanya ile Tiramisu 😋
Tarife gelince 📄

1. Yumurtanın akını ve sarısını birbirinden ayıralım, sarısına 4 yemek kaşığı şekeri ve vanilyaları ekleyip çırpalım, rengi açılınca suyu ilave edelim.
2. Şeker eriyinceye kadar tekrar çırpalım, daha sonra yağı ilave edelim diğer tarafta un ve kakaoyu eleyelim, düşük devirde homojen bir kıvam alana dek karışıma ekleyip çırpalım.
3. Temiz ve kuru bir kapta yumurta akına 4 yemek kaşığı şeker ve sirkeyi ekleyip tıraş köpüğü kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
4. Spatula ile yavaş yavaş 3 seferde kek karışımına ilave edelim, kenarını yağlamadığımız, yağlı kağıt serilmiş pasta çemberine döktükten sonra önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim
5. Kremanın yapılışı, labne hariç bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir, ocağın altı kapatılıp labne eklenir ve mikserle yüksek devirde çırpılır
6. 2 su bardağı sütle 2 yemek kaşığı granül kahve karıştırılıp üçe bölünen kek ıslatılır ve kremalanır, üzerine en son kakao serpilir, afiyetle 😋👍