Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı Un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı sıcak kaynar Su
• 2 yemek kaşığı Granür kahve
• (veya ikisi bir arada Nescafe 1 adet olabilir)

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 3 fincan şeker
• 2 fincan Un
• 1 kaşık margarin
• 1 paket krem şanti (yarım su bardağı süt ile)
• ( veya bir paket Labne)

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki yapıyoruz.
2. Yumurtaya şekeri iyice rengi dönene kadar çırpın.
3. Ardından sırayla süt ,sıvı yağı ,koyalım ve bir eleğe un, kabartma tozu ,kakaoyu, koyun eleyin .
4. Kekimizi bir güzel çırpalım bu arada fırını açın.
5. 180 derece de ısınsın bir dikdörtgen cam borcamı altını yağlayın .
6. Kekimizi dökün fırına verin .
7. Fansız olsun korkmayın fazla kabarmayacak ama piştiğinden emin olana kadar açmayın fırının kapağını .
8. Bir kürdan testi yapın ve fırından çıkar çıkmaz sosu dökün.
9. Oda sıcaklığında suya kahveyi koyun karıştırın .
10. Kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde dökün.
11. Bu arada muhallebisini yapalım tabi siz kek pişerken muhallebiyi yapın soğumaya bırakın.
12. Krem şantiyi de bir paketi açın yarım su bardağı süt ile köpük olana kadar çırpın dolaba koyun.
13. Muhallebiyimizi ocağa koyun,bütün malzemeyi koyun pişirin ve soğumaya bıraktığımız muhallebinin içine krem santiyide ekleyin.
14. Pürüzsüz hale gelene kadar bir süre çırpın, robotla ve bembeyaz bulut gibi olan muhallebimizi soğuyan kekimizin üstüne yayın.
15. Üstünde bir elek yardımıyla kakaoyu eleyelim.
16. 3 _ 4 saat dolapta bekletelim.
17. Misafirlerimize hazır ve servis edebilirsiniz.
18. Mutlaka ama mutlaka tarifimi deneyin derim. AFİYET OLSUN. ♥♥♥♥♥♥