Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2 çay bardağı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao ( 1 kaşığını dark yada 2 kaşığını da dark kakao kullanarak yapmak kekin daha hoş görünmesini sağlıyor )

Kreması İçin ;

• 2 su bardağı + yarım su bardağından iki parmak fazla süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı labne

Keki Islatmak için ;

• Yarım su bardağından az fazla sıcak su
• 2 tepeleme tatlı kaşığı granül kahve

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri bir dk kadar çırpın.
2. Süt ve yağı ilave edip tekrar karıştırın.
3. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ,kakao ve unu ilave edin ve tekrar çırpın.
4. Ardından kelepçeli ya da tart kalıbını tereyağ ile yağlayın biraz un serpin ve keki kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.
5. Kek pişerken bir tencereye kremanın malzemelerini alın ve ocağa koymadan önce çırpıcı ile karıştırın ardından kısık ateşte puding kıvamına gelene kadar pişirin. Ve sıcağının çıkmasını bekleyin.
6. Daha sonra 2. 5-3 yemek kaşığı labneyi kremaya dökün ve çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
7. Ilıyan keki sıcak su ve granül kahve ile hazırladığınız su ile eşit bi şekilde ıslatın.
8. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve dolaba kaldırın soğuyunca üzerine kakao serpin ve afiyet olsun.
9. 3-4 saat dolapta beklemesi yeteli oluyor
10. Kalıp çok önemli değil sadece görüntü farklı oluyor ben iki kalıp işe yaptığım tiramisuyu da koyuyorum.
11. Elinizde kalıp yoksa her türlü kalıp ya da tepsi ile yapılabilir.

Ve kreması iki katına çıkarılıp daha farklı bir tiramisu da yapılabilir çünkü en çok kreması seviliyor 😌