Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Kabartma tozu
• vanilya 1 adet
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı yani 100 gr labne peyniri
• 1 adet vanilya

Keki ıslatmak için

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzerini süslemek için

• 2 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizle başlıyoruz :) yumurta ve şekeri köpürene dek çırpıyoruz.
2. Ardından kalan tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırpıyoruz ve yağladığımız tart kalıbına döküyoruz ve önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 30 dk kontrol ederek pişiriyoruz.
3. Kekimiz pişerken muhallebimizide yapıyoruz. Bir tencereye nişasta un yumurta sarısını vanilyayı alıp yavaş yavaş çırparak sütümüzü ilave ediyoruz topaklanmaması için iyice çırpalım.
4. Daha sonra ocağa alıp muhallebiyi pişirmeye başlayalım
5. Koyulaşınca altını kapatalım ve çırpıcı ile çırpalım bu sayede hem çabuk soğur hem topaklanma olduysa gider hafif muhallebimiz ılıyınca labnemizi de ekleyip tekrar çırpalım
6. Bu kadar daha sonra kahveli karışım ile kekimizi ıslatalım ve ıslattıktan sonra muhallebiyi kekimizin ortasına döküp düzeltelim.
7. En son minik çay süzgüsü ile kakao yu üzerine sepeliyelim hepsi bu kadar deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙏🏻❣️