Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır kakaolu pandispanya keki

Muhallebisi İçin;

• 2, 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 200 gram labne peyniri

Islatmak İçin;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 paket 3′ ü bir arada nescafe

Üzeri İçin;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebi için un, şeker, yumurta iyice karıştırılır, süt yavaş yavaş ilave edilir, topak topak olmaması için. Ocağa alınır kaynayana kadar pişirilir. Ocaktan indirilir, muhallebinin soğuması beklenir. Soğuduktan sonra labne peyniri muhallebiye ilave edilir ve çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpılır. Keki ıslatmak için 1 su bardağı sıcak suyun içine 1 paket 3’ü bir arada nescafe dökülür, eritilir. Servis tabağına kekin yarısı koyulur karışım soğutulduktan sonra karışımın yarısıyla kekin yarısı ıslatılır. Kekin üzerine muhallebinin yarısı dökülür. 2. kekte kalan karışımla ıslatılır ve muhallebinin üzerine koyulur. Kalan muhallebi de dökülür kekin üzeri ve kenarları kapatılır. En son süzgeç yardımıyla kakao üzerine serpilir. 1 – 2 saat buzdolabında dinlendirilir, servis edilir.