Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Un

Keki ıslatmak için;

• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kekini hazırlayalım. Yumurta ve şekeri mikser kabıma alıp eriyene kadar çırpın. Bazen kek yumurta kokuyor ben küçük yumurtalardan en fazla iki yumurta kullanıyorum. Keklerim de genel de büyük bir tane yumurta kullanıyorum.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip, çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, hamurumu tamamlayın.
4. Yağlı kağıt serdiğim yuvarlak borcam tepsime hamuru boşaltıp, 180° C fırına verdim.
5. Kekim pişerken ben de kremasını hazırladım. Süt, şeker, nişasta ve unu da tencereye ekleyip, iyice çırpın.
6. Kaynadığı zaman tereyağı ve vanilyayı ekleyip, bir iki dk daha kaynatıp, ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
7. Pişen keki soğuduktan sonra bıçak yardımı ile ortadan kesip, iki parçaya bölün.
8. Soğuyan kremaya bir paket krem şantiyi ekleyip, tekrar mikserle çırpın.
9. Keki ıslatmak için ben iki tatlı kaşığı nescafeyi bir bardak süte ekleyip, kekimi ıslattım. Eğer kahve yoksa toz pudingi yine bir su bardağı süte bir yemek kaşığı karıştırın keki ıslatın.
10. Sonra hazır olan ıslattığım kekimin arasına sürdüm.
11. Üzerine diğer kekimi koyup, yine üzerini ıslattım.
12. Sonra en üst kısma kremamı ekledim,biraz dolapta soğumaya bıraktım. Zamanınız varsa eğer 1 -2 saat dinlendirebilirsiniz ama zamanınız yoksa en az 30 dk dinlendirin ki krema donsun.
13. Servis etmeden önce ise 1 yemek kaşığı kakaoyu üzerine eledim. Servise hazır tiramisumuz. Afiyet olsun 🤭.