Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) kg süt
• 1 küçük kutu labne peyniri (pınar labne tercihim)
• 1 muz
• Kakaolu pasta keki
• Kakao
• 1 bardak ılık suda çözülmüş nescafe

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebinizi pişireceğiniz tencerenize şekeri, unu ve sütü ekleyerek muhallebi olana kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
2. Çırpıcı yardımıyla karıştırmanız muhallebi de olabilecek topaklanmayı önlüyor.
3. Muhallebi kıvamına gelen karışımımıza son olarak ocaktan alarak 1 kutu labnemizi ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
4. Muhallebimiz soğurken bizde kakaolu kekimizin alt ve üst tabanı için 1 su bardağı ılık suda 1 tatlı kaşığı nescafemizi de ekleyerek karıştırıp kekimizin hem alt hem de üst kısmını eşit şekilde nescafeli suyumuzla ıslatıyoruz.
5. Daha sonra alt tabana muhallebimizin yarısını eşit şekilde yayıyoruz.
6. Dilimlediğimiz 1 muzu pasta tabanımıza yerleştiriyoruz.
7. Kekimizin üst tabanı ile pastamızı kapatıp üzerine kalan muhallebimizi döküp bir spatula yardımı ile düzelterek muhallebi işlemimizi tamamlıyoruz.
8. Bir süzgeç yardımı ile pastamızın üzerine eşit şekilde kakaoyu serpiyoruz. Pastamız hazır. Afiyet olsun :).** pastamız servis edilmeden en az 3 saat buzdolabında bekletilmeli. Eğer imkanınız varsa 1 gece önceden yaparsanız pastanız daha soğuk ve daha lezzetli oluyor.