Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 7 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket labne (200 gr)

Keki ıslatmak için:

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine unu, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
3. Bir spatula yardımıyla tek yönde karıştırıyoruz. (kekimiz sönmesin).
4. Vanilyayı da ekleyip topaklar gidene kadar mikserle çırpıyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş olan yuvarlak kelepçeli kalıba kek harcımızı döküyoruz.
6. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7. Kreması için tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve unu ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar ocakta pişiriyoruz.
8. Muhallebi piştikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
9. Muhallebi ılıdıktan sonra labneyi ekleyip çırpıyoruz.
10. Kekimiz ılıdıktan sonra ortadan kesiyoruz.
11. Kestiğimiz kekimizin alt tabanına kelepçeli kalıbı çıkarmadan kahveli karışımdan ıslatıyoruz ve muhallebinin yarısını sürüyoruz.
12. Kalan üst tabanı da muhallebinin üzerine kapatıyoruz ve kahveli karşımdan her yerine ıslatıyoruz.
13. Geri kalan muhallebimizi de döküp iyice soğumaya bırakıyoruz.
14. Soğuyan pastamızın üzerine kakao serperek her yerini kaplıyoruz.Nefis tiramisumuz afiyet olsun😋😋.