Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 22 cm lik kalıp kullandım

Keki için

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yag
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1 paket vanilin
• 1 kaşık tereyağ
• 200 gram labne

Islatmak için

• Yarım su bardağı süt
• 1 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı granür kahve

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. İçerisine diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz ve kalıba koyup 175° pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra keki soğumaya bırakıyoruz.
4. Kreması için labne tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye koyup tencereyi ocağa alıyoruz ve el çırpıcısı ile koyulaşana kadar çırpıyoruz.
5. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp tereyağ ve vanılını ekliyoruz.
6. Krema soğuyana kadar karıştırıyoruz.
7. Soğuyunca içerisine labneyi ekleyip çırpıyoruz.
8. Keki ikiye bölüyoruz.
9. Önce bir parçasını süt kahve ve şeker karışımıyla ıslatıp kremanın yarısını döküyoruz.
10. Diğer keki de üzerine kapatıp işliyoruz ve kalan kremayı da üzerine döküyoruz.
11. Üzerine kakaosunu da isteğe göre koyup dolaba alıyoruz. Mümkünse 1 gün dolapta bekletebilirsiniz.