Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• Büyük boy 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1’5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Keki ıslatmak için:

• Yarım su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı nescafe

Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı labne beyniri

Üzerine serpmek için:

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlayın.Tencerenize süt, şeker, yumurta ve unu ekleyip ocakta koyulaşıncaya kadar karıştırın.
2. Kaynamaya yakın tereyağını ekleyip koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Muhallebinizin üzerini kapatıp kabuklanmamasını sağlayın.
4. Soğuyan muhallebinize labne ekleyip mikserle pürüzsüz oluncaya kadar çırpıp kekinizin orta kısmına yaymak için bekletin.
5. Diğer yandan kekinizi hazırlayın.Çırpma kabınıza şeker ve yumurtayı karıştırıp iyice renginin açılmasını sağlayın.
6. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurt ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra un, kakao, kabartma tozunu da ekleyip yağlanmış unlanmış kalıbınıza boşaltın.Not:kek harcınız akıcı olmalı.
7. 180 c fırının orta gözünde kontrollü pişirin lütfen.
8. Fırından çıkan kekiniz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp. Islatmak için süt ve nescafenizi hazırlayıp kekinizi üzerine eşit şekilde döküp ıslatın.
9. Kekinizin orta kısmına muhallebiyi döküp buzdolabında iyice kalıp tutması için yarım saatliğine kaldırın.
10. Dolaptan çıkardığınız kekinize en son kakao serptikten sonra servis yapabilirsiniz.