Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta sarısı
• 3 adet yumurta beyazı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kedi dili bisküvi
• 250 gram labne/mascarpone peyniri
• Kakao
• 2 yemek kaşığı nescafe
• Sıcak su

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta sarısı ve şekeri şeker eriyene kadar güzelce çırpıyoruz ve daha sonra vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Hazırladığımız karışımın içerisine labne peynirini ekleyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
3. Ayrı bir kasede yumurta beyazlarını köpük gibi kar beyazı olana kadar çırpalım ve bir spatula yardımıyla söndürmeden labneli karışımın içerisine ilave edip hepsini karıştıralım.
4. Bir kasede 2 yemek kaşığı nescafe ile sıcak suyu karıştıralım.
5. Tatlımızı yapacağımız kabı alalım kedidili bisküvilerini sırayla hazırladığımız nescafe ye çok fazla olmadan batırarak kabımızın içerisine dizelim.
6. İlk sıra dizme işlemi bittikten sonra hazırladığımız kremanın yarısını bisküvilerin üzerine eşit olacak şekilde yayalım ve üzerine bir süzgeç yardımıyla bir miktar kakao serperek ikinci kata başlayalım.
7. İkinci kat için de aynı şekilde bisküvileri nescafe ile ıslattıktan sonra dizelim kalan kremanın tamamını her yere eşit gelecek şekilde dizdiğimiz bisküvilerin üzerine güzelce yayalım.
8. Hemen tüketmeyeceksek streçledikten sonra buzdolabına kaldıralım ve servis yapmadan önce üzerini kakao ile süsledikten sonra dilimleyerek servis edelim.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.