Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 4 yemek kaşığı toz şeker (Tepeleme)
• 1 paket labne peyniri (200 gr)
• 1 adet yumurta
• Dondurulmuş vişne (Ahududu da güzel oluyor)
• 1 adet hazır sade pandispanya keki
• Kakao

Keki ıslatmak için;

• Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su (2 parmak kadar süt ile )
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 2 küp şeker

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebimizi hazırlayacağız. Un, şeker, süt ve yumurtayı aynı anda bir tencerede ocağın altını açmadan karıştıralım.
2. Yumurtayı öncesinde çırpabiliriz iyice erimesi için. Sonrasında ocağın altını orta ateşte açalım. Muhallebimizi koyulaşana kadar hiç başından ayrılmadan karıştıralım.
3. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğumaya bırakalım. Muhallebimiz ılıdıktan sonra labne peynirini içine ekleyip mikser çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Muhallebi hazır.
4. Pandispanya kekimizi ortadan ikiye ayıralım. Alt parçasını pastayı sunacagımız genişçe bir düz tabağa koyalım. Sıcak su, süt, nescafe, şeker karışımının yarısını ılıdıktan sonra kekimizin alt parçasının üstüne bir kaşık yardımıyla yayalım.
5. Sonrasında hazırladıgımız muhallebinin yarısını ıslattığımız kekimizin üstüne yayalım. Ve dondurucudan çıkardığımız erimiş vişnelerimizi yaydığımız muhallebinin üstüne dizelim.
6. Kekimizin ayırdığımız üst parçasını kapatalım.
7. Sonrasında kalan muhallebimiz ile kekimizi kaplayalım (Muhallebileri keke yayarken silikon spatula kullanabilirsiniz çok rahat oluyor ) ve süzgeç yardımı ile üstüne kakao serpelim.
8. Buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra servise hazırdır. Afiyetler olsuun :).