Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 paket kedidili bisküvi

Muhallebisi ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt
• 300 gram labne peynir

Bisküvileri ıslatmak için ;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı şeker
• Üzeri için kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için tencereye 1 adet yumurta sarısı, un, nişasta, şeker, vanilya ve 1 litre sütü alalım.
2. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım.
3. Muhallebimiz koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
5. Kedidili bisküvilerimizi ıslatmak için bir kase içerisine ılık suda granül kahvemizi ve şekeri çözelim sonrasında sütü de ilave edip karıştıralım.
6. Daha sonra ılıyan muhallebimize 300 gram labne peyniri ilave edip mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpalım.
7. Bisküvilerimizi hazırladığımız kahveli karışıma batırıp şekerli kısmı dışarı bakacak şekilde kalıbımıza yerleştirelim. ! bisküvileri süt içerisinde çok fazla bekletmemeye özen gösterelim !.
8. Kalıbımızın kenar kısımlarını bisküvileri yerleştirdikten sonra orta kısmına da boşluk kalmayacak şekilde bisküvileri süte batırarak yerleştirelim.
9. Daha sonra üzerine muhallebimizin 3 de birini boşaltarak eşit şekilde yayalım.
10. Üzerine bir sıra bisküvi bir sıra muhallebi, bir sıra bisküvi ve bir sıra muhallebi olacak şekilde üç kat bu işlemi devam ettirdim.
11. Tatlımızın üzerini kapatarak 1 gece buzdolabında dinlendirelim.

Dolaptan aldığımız tatlının üzerine kakao serpelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.

Tatlımız hazır afiyet olsun 😊.