Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kekin malzemesi için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gram kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla un
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım paket margarin
• 200 gram labne
• 1 paket krem şanti

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krem şantinizi sütle çırpıp buz dolabına kaldırın.
2. Keki için; Yumurta ve şekeri iyice çırpın içine süt, un, sıvı yağ, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırın borcama boşaltıp 180° fırına verin.
3. İlk 10 dk fırını açmayın kekin piştiğini anlamak için kürdan batırın keki çıkardıktan sonra kürdanla bir kaç yerden delikler açın soğumaya bırakın keki yumuşatmak için yarım su bardağı ılık süt ve 1 yemek kaşığı neskafe karıştırıp kekin üzerine yayın
4. Muhallebi için; Bir tencerede labne ve krem şanti hariç diğer malzemeleri yavaş, yavaş ekleyerek kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene dek pişirip ocağı kapatın.
5. Arada bir karıştırarak soğutun. İçine krem şanti ve labneyi ekleyip mikserle karıştırın.
6. Kekin üzerine yayın ve kakao serpip buz dolabında 3 saat bekletin. AFİYETLE yiyin :-)