Tiramisu (Kek İle)

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un(tepeleme olsun)
• 4 yemek kaşığı kakao(silme olsun)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için;

• 1 litre tam yağlı süt
• 6 yemek kaşığı un(tepeleme olsun dolu dolu)
• 1 yumurtanın sarısı
• 250 gram maskarpone peyniri veya 250 gram labne peynir
• 2 adet vanilin
• 1 su bardağı toz şeker

Keki ıslatmak için;

• 1. 5 su bardağı su
• 2 tepeleme yemek kaşığı granül kahve(nescafe)
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzerine serpmek için;

• Kakao

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Harika bir tiramisu tarifi için hazır olun. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.
2. Öncelikle kekini hazırlayalım. yumurtayı ve şekeri mikserle 4-5 dakika çırpın köpük köpük olana kadar.
3. Üzerine unu kabartma tozunu kakaoyu vanilyayı eleyerek ekleyin spatula yardımıyla karıştırın.
4. Yağlanmış kare borcamın büyüğüne dökün veya yuvarlak kek kalıbı da olur.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyup pişirin fazlaca sertleşmeden alın fırından üzerine nemli bir bez örterek soğumasını bekleyin bu keki yumuşak tutacaktır.
6. Kek pişerken bir yandan da kremasını hazırlayın.
7. Kreması için sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın, içinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın.
8. Kaynayınca vanilyayı ekleyin altını kapatın. İçine labne veya maskorpone peyniri ekleyin iyice karıştırın. Bir yerde soğumaya bırakın.
9. Keki ikiye bölün.
10. Kahveyi suyu şekeri karıştırıp bu karışımı öncelikle kekin bir parçasını alıp servis edeceğiniz kabın içine yerleştirin üstüne kahveli karışımdan kaşık yardımıyla her yerini ıslatın.
11. Kahveli karışımdan yarısını kullanın.
12. Üzerine kremanın yarısını ekleyin.
13. Diğer pasta kekini kremanın üstüne koyun onu da kalan kahveli karışımla ıslatın.
14. Kalan kremayı üstüne yayın.
15. Kakaoyu bir süzgeç yardımıyla en üste eleyin.
16. Buzdolabına koyup 3-4 saat dinlendirin.
17. Tabiki benim favorim en az bir gece dinlenmiş haliyle servis etmek.
18. Kolay gelsin şimdiden leziz tiramisumuzu yapacak arkadaşlara.