Tiramisu (Kek İle)

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için:

• 1 litre süt
• 7 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta sarısı
• -250 gr maskarpon veya 250 gr labne peynir
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı toz şeker

Keki ıslatmak için:

• 2 tatlı kaşığı granül kahve(nescafe)
• 1, 5 su bardağı su
• 4 tatlı kaşığı şeker
• Üzerine serpmek için; kakao

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurtayı ve şekeri 5 dk çırpın üzerine unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyerek ilave edin
2. En son şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın orta boy borcama veya kek kalıbına dökün.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Kreması hazırlama: sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın . İçinde topaklanma kalmasın.
5. Sonra ocağa alıp karıştırarak kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra şekerli vanilini ekleyip kısık ateşte karıştırmaya devam ederek birkaç dk daha kaynatıp ocaktan alın.
6. Ocaktan aldığınız muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca labne peyniri ilave edip iyice karıştırın.
7. Kahveyi, şekeri, suyu karıştırın.
8. Pasta kekini ikiye kesin üzerini kahvenin yarısı ile ıslatın üzerine önceden hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
9. Diğer pasta kekini kremanın üzerine kapatın aynı şekilde kahveli suyla ıslatın kalan kremayı da üzerine sürün isterseniz de kremayı poşetle üzerine sıkabilirsiniz.
10. Tramisu pastanızı en az iki veya üç saat dinlendirin üzerine kakaoyu eleyip servis yapın.
    Afiyet olsun😇