Tiramisu (Kek İle Tam Tutan Tarif)

Tiramisu (Kek İle Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

KREMASI İÇİN;

• 1 lt süt
• 7 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta sarısı
• 250 gr maskarpon veya labne peyniri
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı şeker

KEKİ ISLATMAK İÇİN;

• 2 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe)
• 1, 5 su bardağı su
• 4 tatlı kaşığı şeker

ÜZERİNE SERPMEK İÇİN;

• Kakao

Tiramisu (Kek İle Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. 🌹KEKİ İÇİN;Yumurtayı ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Üzerine unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyerek ilave edin daha sonra şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın.
3. Yuvarlak kek kalıbına ( 26 cm çapında ) dökün orta boy borcamda uygun olur.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
5. 🌹KREMASI İÇİN;Sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın içinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra şekerli vanilinin ilave edip kısık ateşte karıştırarak pişirin bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
7. Ocaktan aldığınız muhallebinin ilk sıcağı çıkınca maskarponu veya labneyi ilave edip iyice karıştırın.
8. Kahveyi ve şekeri suya karıştırıp eritin.
9. Pasta kekini ikiye kesin üzerine kahvenin yarısı ile ıslatın üzerine önceden hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
10. Diğer pasta kekini kremanın üzerine kapatın, aynı şekilde kahveli suyla ıslatın kalan kremayı üzerine sürün.
11. Tiramisu pastanızı en az 2 veya 3 saat dinlendirin ben geceden yapıyorum.
12. Üzerine kakaoyu eleyip servis edebilirsiniz.
    AfiyetOlsun.