Tiramisu (Muzlu)

Tiramisu (Muzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 18- 19 adet kedidili

Kedidilini ıslatmak için;

• 1. 5 su bardağından biraz fazla ılık su
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepelemeden biraz az)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilin
• 200 gr labne

Arası için;

• 3 adet muz

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu (Muzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebi malzemelerini vanilin ve labne hariç bir tencereye alalım ve çırpıcıyla karıştıralım.
2. Sonra ocağa koyup sürekli karıştıralım. (karıştırmayı bırakırsanız topaklaşır).
3. Göz göz olunca ocaktan alıp vanilini ilave ederek tekrar karıştıralım ve ılımaya bırakalım. (arada karıştıralım ki topaklaşma olmasın).
4. Bu süreçte muzları doğrayalım.
5. Muhallebi ılıyınca içine labneyi ilave edip mikser ile çırpalım.
6. Daha sonra su, granül kahve ve şekeri bir kaba alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
7. Kedidillerini bu karışıma batırıp kare borcama 1 sıra dizelim. (kedidillerini hızlı batırıp çıkaralım ki erime yapıp kopmasınlar).
8. Üzerine muhallebinin yarısını dökelim.
9. Döktüğümüz muhallebinin üzerine doğradığımız muzları dizelim.
10. Muzların üzerine bir sıra daha kedidillerini ıslatıp dizelim ve kalan muhallebinin tamamını ilave ederek düzgünce yayalım.
11. Üzerine kakao serpelim ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim. (dinlendirince daha güzel kıvamda oluyor).

Afiyet olsun. 😊.