Tiramisu Pastası

Tiramisu Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 150 gr şeker
• 140 gr un
• 4-5 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 40 gr kakao

Krema için;

• 500 gr mascarpone
• 600 ml sıvı krema
• 5 paket krema sertleştirici
• 2 yemek kaşığı şeker

Ayrıyetten :

• Yaklaşık 15 adet kedi dili
• Yaklaşık 200 ml kahve
• Kakao

Hazırlanışı

1. Ocağı 170 dereceye ayarlayın.
2. Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpın.
3. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
4. Kek hamuru yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba döküp yaklaşık 30 dakika önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
5. Keki soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra yatay olarak ikiye bölün.
6. Krema için: krema, krema sertleştirici ve şekeri bir kaba alıp sertleşene kadar mikser ile çırpın.
7. Mascarponeyi ekleyip tekrar karıştırın. Kremayı kullanana kadar buzdolabında soğumaya bırakın.
8. Kestiğiniz kekin birini tekrar kek kalıbına yerleştirin.
9. Üzerini kahve ile ıslatın.
10. Kekin üzerine yaklaşık 4 yemek kaşığı krema yayın.
11. Kedi dillerini kahveye batırıp kremanın üzerine yerleştirin.
12. Üzerlerine artan kremanın yarısını yayın.
13. Kekin ikinci parçasını kremanın üzerine yerleştirin ve tekrar kahve ile ıslandırın.
14. Artan kremayı ister kekin üzerine yayın ister sıkma torbası yardımı ile kekin üzerine sıkın.
15. Üzerine bolca kakao ile kaplayın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.