Tiramisu Pastası

Tiramisu Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket pandispanya (3 adet)
• 4 yaprak jelatin
• 250 gram az yağlı kuark
• 500 gram mascarpone
• 1 paket vanilin şekeri
• 100 gram şeker (arttırılabilir)
• 450 gram sıvı krema

Tabanları ıslatmak için:

• 250 ml soğuk kahve

Süslemek için:

• 1-2 yemek kaşığı kakao tozu
• Drajeler

Jelatinsiz alternatif krema:

• 250 gram labne peyniri veya süzme yoğurt
• 500 gram kaymak (kahvaltılık hazır) kaymak yerine komplesini labne de kullanabilirsiniz
• 1 paket vanilin
• 100 gram şeker (arttırılabilir)
• 450 gram sıvı krema
• 1 paket krem şanti

Islatmak için:

• 250 ml soğuk kahve

Tiramisu Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu pasta pişmeyen bir pasta yukarıda hazırlama süresini 4 saat belirttim.
2. Jelatin girdiği için dolapta 4 saat beklemesi gerekiyor siz dilerseniz jelatinsiz yapabilirsiniz ve 1-2 saat içinde pastasını servis edebilirsiniz. Ben pandispanyayı kendim yaptım ve kremayı da biraz fazla yaptım dışını süslemek için.
3. Jelatini soğuk suya batırın. Kuark, mascarpone, vanilya şekeri ve şekeri karıştırın.
4. Küçük bir tencerede sıktığınız jelatini eritin.
5. 3 yemek kaşığı krema ilave edin, ardından kremanın geri kalanına karıştırın.
6. 200 gram kremayı katılaşana kadar çırpın ve içine jelatinli karışıma ekleyin hemen güzelce karıştırın.
7. Tabanın ilk katının etrafına bir kek çemberi yerleştirin.
8. Kahvenin üçte biri ile ıslatın ve kremanın yarısını döküp düzenleyin.
9. Tabanı üstüne yerleştirin, kahvenin yarısı ile ıslatın ve kalan kremayı dökün.
10. Tabanı üzerine koyun ve kahvenin kalanı ile ıslatın. Pastayı en az 4 saat soğutun.
11. 250 gram sıvı kremayı katılaşana kadar çırpın.
12. Pastayı çemberden çıkarın ve krema ile eşit şekilde yayın.
13. Pastayı 30 dakika daha soğutun. Servis yapmadan kısa bir süre önce pastanın üzerine kakao serpip süsleyin.
14. Jelatinsiz kremayla yapmak isteyenler labne peynirini, kaymağı, vanilini ve şekeri bir kabın içinde çırpın.
15. 200 gram sıvı kremayı ve krem şantiyi ayrı bir kapta çırpın ve diğer kremanın içine ekleyin.
16. Bu kremayı yukarıda yazdığı gibi pandispanya katlarını kahveyle ıslattıktan sonra aynı şekilde kullanabilirsiniz.
17. Kalan 250 gram sıvı kremayı çırpıp pastayı sıvayıp süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.