Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 10 yemek kaşığı şeker
• 200 gr labne
• 1 paket vanilya

Kahveli şurubu:

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı hazır granül kahve

Üzeri için

• 2-3 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pandispanyayı hazırlayalım. Bunun için ilk yapmamız gereken yumurta ve şekeri iyice yuğunlaşana dek çırpın kalan diğer malzemeleri ilave edip akışkan bir hamur hazırlayın. Margarinle yağlanmış pasta kalıbına döküp önceden 160c de ısıtılmış fırında pişirin. Pandispanyamız pişene kadar bizde kremamızı hazırlayalım. Labne ve vanilya hariç kalan diğer malzemelrin hepsini küçük bir tencerede karıştırıp ocağa alalım. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tencereyi ateşten alın içine labne ve vanilya yı ekleyip karıştırın. Soğumuş olan padispanyayı eninden ikiye bölün. Kahve, şeker ve suyu karıştırın. Hazırladığınız kahveli karışımı pandispanyanın birinci dilimine kaşık ile gezdirin. Kremanın yarısını üzerine yayın. Diğer kek dilimini üzerine koyun ve kalan kaveli karışımı üzerine gezdirin üzerini krema ile sıvayın. üzerine kakao eleyin iki saat buzdolabında bekletikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.