Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 2 yumurta
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu (yoksa nişasta kullanılabilir)
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 200 gr labne peyniri
• 1 paket süt kreması

Keki ıslatmak için

• 1/2 (yarım) su bardağı süt

En üst katı için

• 2 paket bitter çikolata
• 1 paket süt kreması
• Veya üzerine yalnızca kakao serpebilirsiniz

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu, huzurlu, bol bereketli ve hayırlı Ramazanlar dilerim :))

İşe kremamızı yaparak başlıyoruz. Labne ve süt kreması hariç tüm krema malzemelerimizi tencereye alıp iyice çırpıyoruz, ki topaklanmasın, ardından ocağa alıp pişiriyoruz. Kaynayıp kıvamını alınca altını kapatıyoruz, ılıyınca süt kreması ve labneyi ekleyip iyice çırpıyoruz.

Kek için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıp ardından diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Büyük boy dikdörtgen borcamımızı yağlayıp içine kek harcımızı yayıyoruz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Dikkat çabucak pişiyor. Kekimiz piştikten sonra soğumasını bekleyip yarım su bardağı süt ile ıslatıyoruz ve hazırladığımız kremayı iyice yayıyoruz.

Son olarak 1 paket kremayı kaynama noktasına gelene kadar, yani çikolataları eritecek sıcaklığa gelene kadar ocakta pişirip kaynamadan önce altını kapatıyoruz. Çikolatalarımızı içine kırıp iyice eriyene dek karıştırıyoruz. İyice ılıyınca pastanın en üst kısmına gezdirip spatula ile düzlüyoruz. İsteğe bağlı krema ve çikolata kullanmayabilirsiniz, yalnızca kakao serperek süsleyebilirsiniz. Bir gece buzdolabında dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgiler ☺️☺️