Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta ( yumurtalarınız mutlaka taze olmalı)
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu labne peyniri
• 1 kutu soğuk krema
• 2 paket kedi dili bisküvi
• 2 su bardağı sıcak suda eritilmiş 2 yemek kaşığı nescafe (bisküvileri ıslatmak için)

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını ve yarım bardak şekeri benmari usulü pişirmek için bir kaba alın.
2. Daha büyük bir tencereye su koyup kaynatın yumurta sarılarını bu suyun üzerinde kısık ateşte pişirerek krema haline getirin.
3. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Diğer tarafta yumurtanın beyazını ve kalan yarım bardak şekeri sert bir köpük hali alana kadar mikserle çırpın.
4. Daha sonra ayrı bir kapta labne peyniri ve kremayı mikserle iyice sertleşip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
5. Soğuyan yumurta sarılarına sırası ile önce labne peynirli hazırladığınız kremayı daha sonrada yumurta beyazından hazırladığınız kremayı yavaş yavaş yedirerek özellikle yumurta beyazını söndürmemeye dikkat ederek karıştırın. Kremamız hazır.
6. Sıcak suda eritip soğumaya bıraktığımız kahveye kedi dili bisküvileri batırarak servis tabağına bir sıra dizilin.
7. Üzerine hazırlana kremanın yarısını sürün, bir kat daha kedi dili dizilerek kalan krema üzerine dökülün.
8. Üzerine kakao serperek servis yapın. AFİYET OLSUN.