Tiramisu Tart

Tiramisu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Keki Islatmak İçin;

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması İçin;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 100 gram labne peyniri

Tiramisu Tart Tarifi'nin Yapılışı

Kreması ve keki çok güzel olan bir tiramisu oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. O kadar hafif ki bir dilim tiramisuyu nezaman yediğinizi anlayamıyorsunuz bile. Denediğinizde pişman olmayacağınız bir tarif.

1. İlk olarak kremasını yapmakla başlıyoruz ki kremamız soğumuş ve kıvamını almış olsun.
2. Tenceremize sütü yumurtayı unu şekeri ekleyip karıştırıp ocağın altını açıp sürekli karıştırıyoruz.
3. Kremamız koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya başlıyoruz. Kremamızı ocaktan alınca biraz cıvık bir kıvamda oluyor bu sizi endişelendirmesin.
4. Soğudukça kıvamı koyulaşıyor. Kremamız soğuduktan sonra labneyi ekleyip karıştırıyoruz. Kekimizi yaparken soğuması için kremayı dolapta bekletiyoruz.
5. Yumurtayı 5 dakika kadar çırpıyoruz. Şekeri de ilave edip tekrar çırpıyoruz. Sütü sıvı yağı kakaoyu da ekleyip çırpıyoruz.
6. Un, kabartma tozu, vanilini de ekleyip karıştırıyoruz. Tart kalıbımızın her yerini margarin ya da tereyağ ile yağlayıp üzerine elimizle hafiften un serpiyoruz. Bu işlemi kekimizin kalıba yapışmaması ve kalıptan daha kolay çıkması için yapıyoruz.
7. Kek hamurunu kalıba döküp 170 derecede 15 dakika kadar pişiyoruz.
8. Pişme süresi fırından fırına göre değişebilir. Kalıbımızdan keki ters çevirerek çıkarıyoruz.
9. Yarım bardak suyun içine bir tatlı kaşığı granül kahveyi koyup karıştırıyoruz kekimizin her yerine döküyoruz.
10. Kremayı da üzerine yayıp dolapta dinlenmesi için 3-4 saat bekletiyoruz. ( Ama bir gece öncesinden yapıp bekletmenizi öneririm. Daha çok dinlenmiş oluyor.) Servis ederken üzerine kakao eliyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Not; Çay bardağı ölçüsü resimdeki gibi büyük boy olacak.