Tiramisu Tart

Tiramisu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un

Keki Islatmak İçin

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Krema İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı labne

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Kakao, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri ekledikten sonra uzun bir çırpma işlemi yapmayalım. Malzemeler hamura karışsın yeter. Yumurtaları söndürmeyelim.
3. Tart kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve hafif un serpelim. Keki çıkarırken kolaylık olur kalıba yapışmaz.
4. Kek harcımızı döküp 160 derecelik fırında pişirelim. Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor. Kürdan ile kontrol edip pişince fırından alalım.
5. Kek soğuduktan sonra uygun bir servis tabağına alalım. Soğumadan çıkarırsanız kekiniz parçalanabilir. Keki soğuturken oda sıcaklığında soğutun içinde yumurta kokusu olmasın.
6. Yarım bardak ılık suda 1 tatlı kaşığı granül kahveyi çözdürüp kekin üzerine dökelim.
7. Krema için labne hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısıp 1-2 dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
8. Karıştırarak soğutalım üzeri kabuk tutmasın. Soğuyunca labneyi ekleyip çırpalım (Labnenin suyunu kullanmayın)
9. Krema soğuduktan sonra sıkma torbasına alıp torbanın ucunu keselim. Kekimizin üzerine sıkalım.
10. Buzdolabında dinlendirelim. Servis yapacağımız zaman üzerini kakao ile süsleyelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌸