Tiramisu (Yedikten Sonra Tarifini Almayan 1 Kişi Bile Olmadı Henüz )

Tiramisu (Yedikten Sonra Tarifini Almayan 1 Kişi Bile Olmadı Henüz )'ün Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3-4 damla limon suyu
• 50 gr kakao
• 1 kabartma tozu

Kreması için;

• 750 ml süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket labne peyniri
• Ayrıca ;ıslatmak için 1 tatlı kaşığı nescafe, 200 ml sıcak su

Tiramisu (Yedikten Sonra Tarifini Almayan 1 Kişi Bile Olmadı Henüz )'ün Yapılışı

1. İlk önce şeker ve yumurtalarımızı güzelce çırpıyoruz, en az 5 dakika aralıksız çırpalım.
2. Birkaç damla limon suyu ilave edip, kakaomuzu ekleyip onu da çırpıyoruz.
3. En son un ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile çırpmadan karıştırıyoruz ve yağlanmış pasta çemberimize döküyoruz. 200 derecede 20-25 dk da pişiyor kendileri, siz yinede kürdan kontrolü yapmayı ihmal etmeyin.
4. Sonrasında kremamız için, labne hariç tüm yazanları tenceremize alıyoruz, yumurtamızı kırıyoruz ve koyulaşana kadar orta ateşte pişiriyoruz, koyulaşınca bir kaç dakika kısık ateşte ocakta tutup altını kapatıyoruz.
5. İlk sıcağı çıkınca labnemizin suyunu süzün kendisini kremamıza ilave ediyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Ve kremamız hazır :)
6. Pişen kekimizi fırından çıktıktan bir 10 dk sonra ortadan ikiye keselim, bir bardak sıcak su ve 1 tatlı kaşığı granül kahve ile ıslatılıp, kremamızın bir kısmını ortasına sürelim.
7. Diğer parçasını üzerine kapatalım ve onunda yine üstten kalan kahveli karışım ile ıslatalım ve kalan kremayı üzerine ister yayın, ister benim ki gibi sıkma torbasıyla şekil verin ve en son toz kakaoyu üzerine çay süzgeciyle eleyin.
8. En az 6 saat dinlenmeli sonrasında afiyetler, ballar olsun herkese :))