Tire Köfte

Tire Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• 500 gram kıyma
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 6 adet rendelenmiş domates
• Tuz ,karabiber

Üzeri için ;

• Tereyağı

Alt tabanı için;

• 3 adet tırnak pide

Tire Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizin malzemelerini koyarak 20 dakika kadar yoğuruyoruz .
2. Ardından 2 li çubuklara geçiriyoruz ,en az 1 saat dolapta dinlendiriyoruz .
3. Bu arada sosunu hazırlıyoruz ,tavamıza sıvı yağımızı koyup salçamızı kavuruyoruz .
4. Ardınan domates rendesini ekleyip tuz ve karabiber serpiştirirsek iyice pişiriyoruz .
5. Dinlendirilmiş köftelerimizi 15 dakika 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
6. Fırından çıkarınca çöp şişlerdende çıkartıp 5 dakika kadar tereyağında pişiriyoruz. Yani iki kere pişirmiş oluyoruz.
7. Ardından servis tabağımıza küp doğradığımız pidelerimizi üzerine domates sosunu ve köftelerimizi diziyoruz.
8. Son olarak bolca tereyağını kızdırıp ilave ediyoruz servise hazır afiyet olsun arkadaşlar.