Tire Köfte Tarifi

Tire Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram kıyma (dana)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için;

• 4 adet orta boy domates
• 10 adet kıl sivri biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber(tatlı)

Üzerine:

• Eritilmiş tereyağ

Tire Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce karıştırma kabına kıymayı ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurulur.
2. Yoğurduğumuz kıymadan parçalar koparıp şişe geçirilir.
3. Kıymaya elimizle şekil verilir.
4. Şişleri 1 saat buzdolabında bekletilir.
5. Sonra tavada biraz kızartılır, tabağa alınır.
6. Sosu için biberler büyük bir şekilde kesilir ve tavada sıvı yağ ile biraz kızartılır.
7. Domateslerin kabuğu soyulduktan sonra doğranır ve biberlere eklenir.
8. Üzerine tuz ve pul biber ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
9. Pişirdiğimiz köfteleri ikiye bölerek sosun üzerine eklenir ve güzelce karıştırılır.
10. Bir tavada tereyağı eritilir.
11. Servis edeceğiniz zaman köftelerin üzerine eritilmiş tereyağı dökülür.

Deneyeceklere afiyet olsun🥰👌.