Tırnak Pide

Tırnak Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 -5, 5 su bardağı un (200ml klasik su bardağı)

Üzeri için:

• 1 adet çırpılmış yumurta ( 1 yemek kaşığı yoğurt )
• 1 yemek kaşığı pekmez karışımı
• Çörek otu, susam

Tırnak Pide Tarifi'nin Yapılışı

1.  Yoğurma kabımıza unumuzu eleyelim ortasını açıp maya, şeker, tuz ve suyun yarısını dökelim yoğurmaya başlayalım.
2. Suyu dikkatli azar azar ekleyelim ve yoğuralım hafif ele yapışan hamur elde edip üzerini kapatıp 45 dakika mayalandıralım.
3. Mayalanan hamuru bira yoğurup 2 ye bölelim ve hafif unlu tezgahta açalım çok inceltmeyelim.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım ve üzerini örtüp 20 dk daha mayalandıralım.
5. Sosumuzdan sürelim parmak uçlarınızla sekil verelim. Üzerine susam çörek otu dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişırelım.

Afiyet olsun.