Tırtıl Poğaça

Tırtıl Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarıları üzerine )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya veya bir paket kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir ,istenirse maydanoz eklenebilir

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurtaların sarısı
• Çörek otu

Tırtıl Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, süt ,yağ ,tuz, toz şeker, güzelce bir kabın içinde karıştırılır.
2. Yumurtaların beyazını katıp karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un eklenir ve yoğurulur.
3. 40 dakika mayalanmasını bekledikten sonra hamuru 6 parçaya ayırıyoruz.
4. Oklavayla dikdörtgen şeklinde açıp bir kanarını şeritler halinde kesiyoruz.
5. Diğer kenarına peyniri ekliyoruz.
6. Rulo şeklinde yuvarlayıp tepsiye dizin.
7. Yumurta sarısı sürüp, çörek otu da serptikten sonra önceden ısıtılan 180 derece fırına veriyoruz .Nar gibi kızarana kadar bekliyoruz yumuşacık poğaçalarımız hazır.
   Afiyet olsun.