Tokat Usulü Düğü Çorbası
Tokat Usulü Düğü Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5-6 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Toz biber
Tokat Usulü Düğü Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Soğanları yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
- Üzerine doğranmış biber ve kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayarak, kavurmaya devam edelim.
- Salçayı ve sıcak suyu da ekleyerek, 2 dakika kaynatalım.
- İnce bulguru ilave edelim ve pişirelim.
- Kapatmaya yakın, tuz ve toz biberi atalım.
Not: İnce bulgur miktarı, bu tarife göre yeterli oluyor çünkü çok fazla şiştiği için, fazla koyulduğunda hamur gibi oluyor.
Afiyet olsun.
Tokat Usulü Düğü Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Çorbaya eklenen ince bulgur, bekledikçe şişen bir malzeme olduğu için, zamanla çorbanın kıvamı koyulaşabilir. Eğer gerekli görülürse, çorbanız koyulaşırsa, kontrollü şekilde sıcak su ilavesi ile çorbanın kıvamını inceltebilirsiniz.
- Düğü çorbasının baharat miktarları, damak zevkine göre kontrollü olarak ayarlanabilir.
Patatesli Düğü Çorbası Tarifi;
- Düğü çorbasını, patates ilavesi ile daha doyurucu ve besleyici bir hale getirebilirsiniz. Patatesli Düğü Çorbası tarifine, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
