Tombik Börek Pişi

Tombik Börek Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 500 gr un
• 4-4, 5 ılık su (kontrollü bi şekilde)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket intense maya

Kızartmak için :

• Sıvıyağ

Salçalı sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı su

Yoğurtlu sosu için:

• 1 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt (yoksa sulu yoğurt ta olabilir)
• 1 su bardağı su

Tombik Börek Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce unu kabımıza koyalım ve ortasını çukur yapalım.
2. İçine kontrollü bi şekilde suyumuzu tuzu ve mayayı koyalım.
3. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim .
4. Mayalanmaya bırakalım .
5. Sonra mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde hamur alalım ve açalım açtığımız hamuru ister çay bardağı ister su bardağı ile şekilli keselim .Ben çay bardağı kullandım .
6. Sonra tavaya yağımızı koyalım kızan yağımızın içine hamurumuzu atalım arkalı önlü pişirelim.
7. Bütün hamuru bu şekilde devam ettirelim.
8. İsterseniz hamurunuzun içine peynir koyupta kızartabilirsiniz.Ben her ikisinide yaptım.
9. Sonra salçalı sosu ve yoğurtlu sosu ile servis edebilirsiniz .

Afiyet olsun 🌸.