Ton Balığı Köftesi

Ton Balığı Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 kutu konserve ton balığı
•  5 diş sarımsak
•  1 orta boy soğan
•  2 yumurta
•  1 su bardağı ekmek kırıntısı
•  5 dal maydanoz
•  1 yemek kaşığı hardal
•  1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağı
•  Tuz, karabiber, pul biber, varsa vegeta tuzu

Ton Balığı Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Balığı bir kaba alıyoruz ve çatal yardımıyla küçültüyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz ve soğanı rondodan geçirip ekliyoruz. Yumurtayı da ekliyoruz. Maydanozu incelettikten sonra ekliyoruz. Geri kalan malzemeleri de ekliyoruz ve güzel bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz. Kıvamı biraz cıvık ise ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz. Son olarak küçük köfteler şekillendirip yağda kızartıyoruz. Ben grill tavansında çok az yağ ekleyerek yaptım. Normal tarife göre ama yağda kızartılıyor.