Tontik Halka Tatlısı

Tontik Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 vanilin
• 1 fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• -/+ 1 kilo un

Şerbet için:

• 1 litre su
• 1+1/2 (yarım) kg toz şeker
• Bir kaç damla limon

Tontik Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizi bir gün önceden yaparsak daha güzel bir sonuç alırız. 1 litre suyun içine 1+1/2 kilo toz şekerimizi koyup orta kısık ateşte karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
2. Kaynadıktan sonra içine limon damlası sıkıp yaklaşık 10 dakika kaynatalım ve altını kapatalım. Şerbetimizin soğuyup kıvam alması gerekiyor.
3. Hamur için un ve kabartma tozu hariç, bütün malzemeyi bir kaba koyup çırpıcıyla karıştıralım.
4. Daha sonra içine unu azar azar koyup karıştırmaya devam edelim. Kabartma tozunu da ekleyelim. Hamurumuz elimize yapışacak kıvamda olmalı.
5. Hamur şırıngadan kendiliğinden akmamalı, bu şekilde test edebiliriz.
6. Hamurumuz bittikten sonra geniş bir tencere bol sıvı yağ döküp altını açalım.
7. Yağımız kızdıktan sonra kısalım ve içine bir parça hamur atıp nasıl kızardığına bakalım. Çabuk kızarıyorsa altını biraz daha kısalım.Halkalar ağır ağır pişmeli ve sık sık çevrilmeli.
8. Halkamız kızarınca biraz yağını süzdürüp direk şerbetin içine atalım ve bir kaç saniye beklettikten sonra çıkartalım.

Halkalarımızı sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!