Top Köfteli Tarhana Çorbası

Top Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. kıyma
• 1 dolu yemek kaşığı ince bulgur
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4-5 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 7-8 su bardağı su
• Tuz

Top Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 🤗 İçinizi ısıtacak, çok lezzetli ve farklı bir tarhana çorbası tarifim var bugün. 🍲👌👌
Kıyma, bulgur, tuz ve karabiber yoğurulup misket büyüklüğünde top top köfteler hazırlanır. Tencereye yağlar konup köfteler renk değiştirene kadar pişirilir. Köfteleri pişirirken fazla kaşık kullanmamaya dikkat edelim ki dağılmasınlar. Tencereyi sallayarak pişirirsek daha iyi olur. Ardından salça ilave edilip bir iki tur daha kavrulduktan sonra tarhana eklenir. Soğuk su ve tuz konup devamlı karıştırarak kaynaması beklenir.

Çorba kaynadıktan sonra 10 dakika daha karıştırarak pişirilir. Kıvamı koyu olursa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Arzu eden pulbiber de ekleyebilir. Ben kızım yemediği için eklemedim :)

Nefis çorbamız hazır. Afiyet olsun 🍲🤗